Nielen počas Valentína, po celý rok je treba vyjadrovať si lásku. Ak je Vaša polovička na sladké, určite si napečte tieto zamilované srdiečka!
INGREDIENCIE:
CESTO:
280g hladkej múky
120g mletých vlašských prechov alebo mandlí
130g práškového cukru
1 žĺtok
štipka soli
PARÍŽSKY KRÉM:
1 smotana na šľahanie
150g čokolády na varenie
1 veľký štamperlík rumu
POSTUP:
1. Krém je ideálne pripraviť si deň vopred. Čokoládu nastrúhame do malého hrnca, zalejeme smotanou na šľahanie a zohrievame pozvolna, necháme prevrieť. Hmotu necháme úplne vychladnúť a dáme vychladiť do chladničky, najlepšie do druhého dňa.
2.Múku a práškový cukor preosejeme na pracovnú dosku, premiešame s mletými orechmi, žĺtkom, maslom nakrájaným na malé kúsky a štipkou soli. Vymiesime mäkké pružné cesto.
3. Cesto zabalíme do alobalu a odložíme do chladničky na 3 hodiny.
4. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho srdiečka, striedavo veľké aj malé.
5. Predhrejeme si rúru na 180°C, plech vymastíme, alebo vyložíme papierom na pečenie.
6. Srdiečka poukladáme na plech a pečieme asi 10 minút. Upečené necháme vychladnúť
7. Až keď je krém vychladený, pridáme rum a vyšľaháme jemný krém.
8. Krémom spájame menšie a väčšie srdiečka, nakoniec posypeme práškovým cukrom alebo ozdobíme farebnou polevou. Srdiečka uložíme do chladničky.
(ilustračné foto)