Najsladšia karamelová torta

Táto torta je jedným z najčastejšie využívaných receptov na tortu v našej rodine. Chutí snáď každému, kto má rád sladké. Navyše nie je náročná na prípravu.

 
 
 
 
 

INGREDIENCIE:

 

CESTO:

5 vajec

250g práškového cukru

9 PL horúcej vody

1 prášok do pečiva

200g polohrubej múky

100g pomletých orechov

 

PLNKA:

1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka (Salko) - najlepšie karamelové

250g masla alebo Hery

troška rumu

džem

 

POSTUP:

1. Pripravíme si plnku: Ak nemáme karamelové Salko, vložíme konzervu obyčajného Salka do hrnca s vodou a varíme ho 1,5 až 2 hodiny aby zhustlo. Konzervu potom vyberieme a necháme vychladnúť

2. Žĺtky s cukrom vymiešame do peny a za stáleho miešania postupne pridávame 9 PL horúcej vody, prášok do pečiva, múku, orechy a sneh z bielkov. Cesto vylejeme do formy (na plech) a dáme upiecť do rúry vyhriatej na 180°C. Pečieme cca 40 mimút.

3. Salko vyberieme z konzervy a vymiešame s maslom na hladký krém. Na zjemnenie pridáme trošku rumu

4. Vychladnutý korpus dvakrát prerežeme na tri pláty. Každý plát najskôr natrieme džemom a potom plnkou a spojíme. 

5. Zvyšnou plnkou potrieme vrch a okraje torty. Necháme vychladiť

 
TIP: Ak nie ste milovníkmi orechov, môžete orechy v ceste nahradiť 100g múky. 
 
(ilustračné foto)