RECEPT: Falošný metrový koláč z Bebekeksov
07.07.2014 23:27Tento koláč je obdobou klasického metrového koláča pečeného v senčom chrbte. Tento "metrák" je nepečený a veľmi vďačný, u nás ho miluje celá rodina!
INGREDIENCIE:
4 balíky bebe keksov štvorcových (buď rovnaké, alebo 2 a 2 rovnaké)
PLNKA:
1 Zlatý klas
250ml mlieka
1 žĺtok
250g masla
7 PL práčkového cukru
kakao
2 cl rumu
POSTUP:
1. Zlatý klas rozmiešame s mliekom a žĺtkom, pomaly miešame a zahrievame až do zhustnutia. Necháme vychladnúť.
2. Maslo vymiešame s práškovým cukrom. Po lyžiciach pridávame úplne vychladnutý Zlatý klas. Dobre vymiešame.
3. Krém rozdelíme na dve polovice, jednu prifarbíme kakaom. Keksy pokropíme rumom a pospájame krémom, striedavo tmavým a bledým. (Alebo kúpime 2 balíky bledých keksov a 2 balíky tmavých keksov, vtedy krém nemusíme farbiť, lepíme len bledým)
4. Vložíme do chladničky, najlepšie aspoň na 12 hodín, aby sušienky zmäkli. Krájame šikmo, aby vznikol na reze pekný vzor.
(ilustračné foto)