Bohatá kakaovo-čokoládová bábovka

Touto bábovkou ulahodíte všetkým milovníkom čokolád. ingrediencií je síce viac, no postup je jednoduchý. 

INGREDIENCIE:

500g polhrubej múky + 1 prášok do pečiva

150g práškového cukru + i balíček vanilkového cukru

200g masla

4 vajcia

50g mandlí

hrozienka

100g čokolády

2 PL kakaa

250ml prevareného mlieka

štipka soli

POSTUP:

1. Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom dobiela, potom po jednom vmiešavame žĺtky

2. Do hmoty vareškou zamiešame pomleté alebo posekané mandle, hrozienka, kakao, čokoládu (podľa chuti, môže byť mliečna aj horká).

3. Striedavo pridávame preosiatu múku s práškom do pečiva a mlieko

4. Do bielkov dáme štipku soli a vyšľaháme sneh. Vareškou ho zapracujeme do cesta.

5. Cesto vylejeme do formy a pečieme v rúre predhriatej na 180°C približne 45 minút.

TIP: Najskôr si vyšľahajte sneh z bielkov, až potom ostatné. Nemusíte si tak počas procesu umývať mixér.