Možno trošku netradičný, ale rýchly a chutný makový koláčik :)
INGREDIENCIE:
1/2 hrnčeka mletého maku
5 menších uvarených zemiakov
1/2 hrnčeka kryštálového cukru
2 vajcia
5 PL hrubej múky + 1/2 prášku do pečiva
6 PL mlieka
+ marhuľový lekvár
POSTUP:
1. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť. Potom ich ošúpeme a nastrúhame najemno.
2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do penista. Potom postupne striedavo pridávame mlieko, zemiaky, mletý mak a múku s práškom do pečiva a pritom zašľahávame.
3. Vymiešame si sneh z bielkov a vareškou ho jemne zamiešame do cesta.
4. Rúru si vyhreme na 180°C. Formu vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Cesto vyjeleme do formy a pečieme cca 40 minút.
5. Hotový koláč necháme vychladnúť, potom ho prerežeme a rez natrieme marhuľovým lekvárom.
6. Podávame posypený práškovým cukrom, alebo poliaty čokoládou.
(ilustračné foto)