Svieži letný zákusok, najlepšie z čerstvého ovocia. Jednoduchý na prípravu, pútavo farebný a chuťovo výrazný. Kvôli svojej farebnosti láka aj deti!
INDREDIENCIE:
CESTO:
7 žĺtkov
7PL práškového cukru
7PL polohrubej múky + 1/2 balíčka prášku do pečiva
sneh zo 7 bielkov
PLNKA:
2 tégliky kyslej smotany
2 balíčky vanilkového cukru
1 téglik smotany na šľahanie
OVOCNÁ VRSTVA:
čerstvé ovocie (prípadne konzervované)
2 balíčky práškovej želatíny
POSTUP:
1. Žĺtky s cukrom dobre vymiešame, pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov.
2. Plech si vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Cesto do neho vylejeme a upečieme v rúre vyhriatej na
180°C cca 20-25 minút. Hotové cesto vytiahneme z rúry a necháme vychladnúť.
3. Vyšľaháme šľahačku zo šľahačkovej smotany. Kyslú smotanu, vanilkový cukor a šľahačku zmiešame.
4. Plnku rozotrieme na vychladnuté piškótové cesto.
5. Na plnku poukladáme ovocie, ak je hrubšie, najrájame ho na plátky.
6. Želatínu pripravíme podľa návodu, necháme mierne vychladnúť a skôr než začne tuhnúť ju opatrne nalejeme na ovocie.
7. Koláč dáme vychladiť do chladničky aspoň na 2 hodiny, potom krájame na kocky.
(ilustračné foto)