Jablčník babky z Bukovej

Ak máte radi jablká a škoricu, tak je tento klasický jablčník nieco pre vás. Nehľadajte tu žiadne vymýšľance. Originál recept opd našej babky.

 

 

 
 
 
 

INGREDIENCIE:

CESTO:

250g hladkej múky

250g polohrubeh múky

250g práškového cukru

250g masla

2 vajcia

1 prášok do pečiva

 

PLNKA:

cca 750g očistených jabĺk

škorica

škoricový cukor 

hrozienka

 

+ 1 vajíčko na potretie

+ na hrubo posekané orechy

 

POSTUP:

1. Jablká si očistíme a nakrájame na tenké plátky. Podľa chuti ochutíme škoricou, škoricovým cukrom a pridáme hrozienka.

2. Prísady na cesto zosypeme do väčšej misy a vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na polovice.

3. Vymastíme si plech s vyššími okrajmi. Jednu časť cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu tak, aby cesto pokrylo aj okraje. 

4. Na cesto v plechu vysypeme jablkovú plnku uhladíme.

5. Vyvaľkáme si druhú polovicu cesta a uložíme ju na plnku z jabĺčok

6. Povrch koláča potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme nasekanými orechmi. Po upečení v rúre budú krásne chrumkavé.

7. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 40-45 minút.