Keksíky so sušeným ovocím sú super! Jemné, svieže a ešte k tomu zdravé. Ak nie ste milovníkmi sušeného ovocia, môžete ho nahradiť orieškami či čokoládou :)
INGREDIENCIE:
125g celozrnnej múky + 1/2 bal. prášku do pečiva
125g ovsených vločiek
120g hnedého cukru
125g masla
2 vajíčka
100g sušených marhúľ (iného ovocia, orieškov, čokolády...)
POSTUP:
1. Ovsené vločky nasucho opečieme na panvici a necháme vychladnúť.
2. Rozsekáme ich v mixéri (Ak chcete mať v sušienkach štruktúru celých vločiek, tento krok môžete vynechať)
3. Sušené ovocie nakrájame na kúsky.
4. Vo väčšej mise zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, vločky, cukor, a ovocie.
5. K zmesi pridáme žĺtky a vymiešame kompaktnú hmotu
6. Z bielkov vyšľaháme sneh a opatrne ho primiešame k hmote
7. Z cesta tvarujeme guličky, ktoré jemne stlačíme a ukladáme na plech ďalej od seba, pretože sa trošku rozlejú.
8. Pečieme v rúre vyhriatej na 175°C približne 10 minút, kým okraje nie sú ružové.
