Zemiakový makovec

Možno trošku netradičný, ale rýchly a chutný makový koláčik :)

 

 

 

 
 
 
 

INGREDIENCIE:

1/2 hrnčeka mletého maku

5 menších uvarených zemiakov

1/2 hrnčeka kryštálového cukru

2 vajcia

5 PL hrubej múky + 1/2 prášku do pečiva

6 PL mlieka

+ marhuľový lekvár

 

POSTUP:

1. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť. Potom ich ošúpeme a nastrúhame najemno.

2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do penista. Potom postupne striedavo pridávame mlieko, zemiaky, mletý mak a múku s práškom do pečiva a pritom zašľahávame.

3. Vymiešame si sneh z bielkov a vareškou ho jemne zamiešame do cesta.

4. Rúru si vyhreme na 180°C. Formu vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Cesto vyjeleme do formy a pečieme cca 40 minút. 

5. Hotový koláč necháme vychladnúť, potom ho prerežeme a rez natrieme marhuľovým lekvárom. 

6. Podávame posypený práškovým cukrom, alebo poliaty čokoládou. 

(ilustračné foto)