RECENZIA: Duc De Coeur - Gateau au Chocolat

Dnes naše testovanie pokračuje jednoduchým čokoládovým koláčikom z Lidlu. Výrobca sľubuje hotovú dobrotu za 35 minút. A to bolo treba otestovať.

 
 
 
 
 

OBAL: Obal ma zaujal koláčikom, ktorý vyzeral byť na spôsob brownie - fajnový, nadýchaný, a pritom mokrý

 

CENA: 1,99 eur (Lidl)

 

ZLOŽENIE

            Sypká zmes na pečenie 470g: cukor, strúhaná čokoláda 21% hmot. (kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátory: sójový lecitín, polyglycerol polyricínoleát), pšeničná múka, kakaový prášok so zníženým množstvom tuku (9% hmot), mleté kakaové bôby (6% hmot), kukuričný škrob, jedlá soľ, aróma

            Zdobenie 20g: práškový cukor

* Lecitín - E322 - prírodný antioxidant, v potravinách má viacero funkcií, napr. zabraňuje oddeleniu vody od oleja, spomaľuje tvrdnutie chleba, znižuje praskanie pri smažení.... Pre ľudské zdravie je neškodný a je zaradený medzi neškodné "éčka"

*Polyglycerol polyricínoleát - E476 - umelé aditívum, neškodná prísada

 

Podľa zloženia vyzerá byť tento polotovar neškodný.

 

 

BALENIE: Vo vnútri krabice sa nachádzajú dva sáčky. Jeden - veľký - na prípravu cesta, druhý - malý - na posypanie cukrom.

 

PRÍPRAVA: Výrobca uvádza (v skratke): Rozpustite maslo, zmiešajte ho so 4 vajcami a obsahom väčšieho sáčku. Šľahajte najskôr na najnižšom, potom na najvyššom stupni asi 3 minúty. Vylejte do vymastenej formy a pečte 30 minút vo vyhriatej teplovzdušnej rúre na 160°C. Koláč je vraj dimenzovaný do okrúhlej 26cm formy.

 

    Riadila som sa vyššie napísanými inštrukciami a cesto bolo skutočne do 5 minút zamiešané a naliate do formy. Prípravu hodnotím ako skutočne rýchlu a jednoduchú. Ja by som však odporučila menšiu formu, aby bol koláč vo finále vyšší.

 

Nutné dokúpiť: 150g masla, 4 vajcia.

 

CHUŤ: Čokoládová bomba je vý-bor-ná. Ak by som nevedela že ide o polotovar z prášku, nikdy by som to nauhádla. Konzistencia je taká, ako na obrázku. Koláčik vôbec nie je suchý, nechýba mu žiadna náplň. V práškovej zmesi na cesto boli zamiešané pomerne veľké kúsky čokolády, ktoré sa počas pečenia mierne rozpustili, takže pri každom zahryznutí narazíte na kúsok čokolády.

 

 

ZHRNUTIE:

            OBAL: +

            CENA: +

            ZLOŽENIE: +

            BALENIE: +

            PRÍPRAVA: + (- za uvedenie zlého priemeru formy)

            CHUŤ: +

 

ODPORÚČANIE: Jednoznačne odporúčam! Cena je priaznivá, stačí pridať maslo, vajcia a koláč je za pol hodinky upečený. Chuť je výborná, plná a chuť kakaa je výrazná, konzistencia vláčna a vlhká.

 

Ak máte radi jednoduché mega-kakaové koláče a nemáte čas alebo chuť piecť vlastný koláč, vyskúšajte tento! Ani babička nezistí, že ide o polotovar :)